• Vino rosso in estate si o no?

    Vino rosso in Estate? La risposta è: osate, osate sempre.

    Un buon bicchiere di rosso saprà anche rinfrescare un pomeriggio assolato!

    Se si dovesse stilare una carta d’identità del miglior vino rosso da consumare durante la stagione calda, queste dovrebbero essere le caratteristiche principali:

    • giovane
    • con buona acidità
    • buona sapidità
    • poco tannico
    • che non sia affinato in barrique

    E la temperatura?

    Si può arrivare a 14 gradi, ma non per tutti. L’ideale è mantenersi tra i 16 e i 18.  È possibile utilizzare questi cinque precetti come semplice indicazione e non attenersi a essi troppo rigidamente.

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