Essenzialmente… Vino
Sabato 10 Giugno 2017 – Presso Cason Brusà
Ore 10.00 Il risveglio nel vigneto
Apertura Cantina per visita libera durante tutta la giornata.
Ore 12.00 Aperitivo in Cantina
Conetti di frittura e taglieri di affettati e formaggi locali, accompagnati al nostro spumante Rosè – già primo posto al Concorso Marengo d’Oro 2015
Ore 13.00 Dai vigneti al Calice
Percorso itinerante di approfondimento delle fasi di coltura, vinificazione e imbottigliamento direttamente commentate dal produttore.
Possibilità di degustare tutti i nostri vini, al calice e in bottiglia.
Ore 17.00 Le isole del Gusto
Apertura tavoli di abbinamento: gli chef propongono curati piatti itineranti della stagione, combinati al calice consigliato dall’enologo
Ø Sfizioso fritto: Conetti di Sarde e Calamaretti dell’Adriatico
o (invito: Pinot Grigio 2016)
Ø Crudo Naturale: I fasolari- aperti al momento a cura del Consorzio di Caorle
o (invito: Bisson – Chardonnay millesimato )
Ø Tagliato a mano: Prosciutto Crudo di Parma stagionato in Barrique
o (invito: Lison DOCG 2016)
Ø Scagliamoci: Parmigiano Reggiano a scaglie direttamente dalla forma
o (invito: Prosecco DOC Brut millesimato 2016)
Ø Serviti dallo Chef: Risotti dal profumo di primavera
o (invito: Refosco d.p.r. 2015)
Ø Arrostiti al BBQ: Mini Hamburger di scottona al naturale
o (invito: Merlot 2015)
Fettine di ventresca di maiale croccanti
o (invito: Telemaco – Riserva Cabernet Sauvignon 2014)
Ø Siamo alla frutta: Pezzettoni variegati di frutta fresca
o (invito: Rosè – Spumante Refosco d.p.r.)
Ingresso libero a tutti gli incontri, Cantina aperta e possibilità di passeggiate libere lungo i filari del nostro vigneto.
Calice su marsupio e primi due assaggi omaggio, degustazioni a pagamento.
TUTTO IL PROGRAMMA QUI: