Grappa Riserva Bronte nasce nelle “Terre dei Dogi”,  territorio del Portogruarese storicamente coltivato dai mezzadri dei Nobili Veneziani, il  vigneto della Serenissima fortemente vocato alla produzione delle uve del Refosco dal Peduncolo Rosso.
Grappa Riserva Bronte, nasce dalla distillazione delle bucce dell’omonimo vino. I cui grappoli di Refosco d.p.r.,  selezionati e vendemmiati a mano, vengono delicatamente disposti in cassette da 3 kg per un medio periodo di appassimento (40 gg) prima di fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata per almeno 20 giorni.

Ottenuta con le vinacce del Bronte  e le poche rimaste del 2310. Messo in distilleria. Il residuo zuccherino è molto elevato e il così il grado alcolico.