- Classificazione = Indicazione Geografica Tipica.
- Alcol = 12,0 % VOL.
- Acidità = 5,5 – 6,0% ca.
- Colore = Rosso rubino acceso,con riflessi violacei.
- Profumi = Vinosi dove spiccano le note erbacee abbinate a sentori di frutta e bacca rossa.
- Gusto = In bocca si offre un grande piacere ed equilibrio dove la nota fruttata prevale sugli altri sapori.
- Abbinamento = Da abbinare a tutto pasto a primi piatti con sughi e secondi piatti a base di carne.
- Temperatura di servizio = 12-16° C.
Merlot “La Vigna di Riva” I.G.T. Veneto
Uve 100% Merlot.
Vitigno di origine francese ma che ha sempre fatto parte della tradizione del nostro paese.
Note Commerciali Degustative
Agronomia
- Vitigni utilizzati = 100% Merlot
- Vitigno = Origine francese ma è un vino che ha sempre fatto parte della tradizione contadina del nostro paese
- Zona ubicazione vigneti = Nord Est di Portogruaro
- Tipo suolo = Medio impasto calcareo fortemente drenante
- Sistema di allevamento = Guyot e Sylvoz
- Epoca vendemmia = Prima e seconda settimana di settembre
Note Enologiche
- Vendemmia = Raccolta manuale in cassetta, con rigorosa scelta dei grappoli migliori effettuata prima in vigneto e successivamente in cantina.
- Vinificazione = A temperatura controllata di circa 24-26°C per esaltarne le caratteristiche organilettiche ed in principal modo la nota floreale.
- Ascesa qualità media = 1-3 anni.
- Produzione = Variabile in base all’annata nel rispetto del disciplinare di origine della zona di produzione.
Il Gusto
Da abbinare a tutto pasto a primi piatti con sughi e secondi piatti a base di carne
