Montepulciano D’Abruzzo DOC “La Vigna di Riva”

Uve 100% Montepulciano
Vitigno di origine Abruzzese

Note Commerciali Degustative

  • Classificazione = Di Origine Controllata
  • Alcol = 13% VOL
  • Colore = Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
  • Profumi = Gradevole e fruttato di mora e ribes rosso selvatico
  • Gusto = Decisamente secco e ancora rotondo al palato. Corposo e ben equilibrato con tannini morbidi e fresca acidità
  • Abbinamento = Da abbinare a tutto pasto a primi piatti con sughi e secondi piatti a base di carne
  • Temperatura di servizio = 18-20° C.

Agronomia

  • Vitigni utilizzati = 100% Montepulciano
  • Vitigno = Sangiovese
  • Zona ubicazione vigneti = Abruzzo
  • Tipo suolo =  Medio impasto calcareo fortemente drenante
  • Sistema di allevamento = Guyot
  • Epoca vendemmia = Fine settembre

Note Enologiche

  • Vendemmia = Raccolta manuale in cassetta, con rigorosa scelta dei grappoli migliori effettuata prima in vigneto e successivamente in cantina
  • Vinificazione = A temperatura controllata di circa 24-26°C per esaltarne le caratteristiche organilettiche ed in principal modo la nota floreale
  • Ascesa qualità media = 1-3 anni
  • Produzione = Variabile in base all’annata nel rispetto del disciplinare di origine della zona di produzione

Il Gusto

Da abbinare a tutto pasto a primi piatti con sughi e secondi piatti a base di carne come bolliti, brasati e arrosti. Pollame e formaggi stagionati.