Il nostro Rosè Spumante e’ ottenuto da uve 100% refosco dopo una a breve macerazione a freddo a contatto con le bucce per ottenere il suo colore caratteristico rosato.

Una volta ottenuta la base frizzante viene passato in autoclave per la successiva fermentazione di presa di spuma a temperatura controllata per circa 50 giorni.

Il vino così ottenuto risulta molto profumato che ricorda la rosa e la frutta in genere, e la sua aromaticità viene anche esaltata al palato con un leggero residuo zuccherino.